FOURSQUARE RUM DISTILLERY PREMISE 70 CL

Il Foursquare Premise è uno degli esperimenti ben riusciti di Richard Seale riguardo le tecniche di invecchiamento in botti differenti. In questo caso il blend nasce da Rum distillati in parte in colonna singola e in parte pot still, che dopo un periodo di 3 anni di invecchiamento in botti ex-bourbon, viene travasato in botti ex-sherry da 220 lt e lasciato affinare per altri 7 anni. Da qui il sapore di frutti rossi misto al retrogusto di cuoio e vino rosso.